Meruňkovo-mandlové kuličky

K vánocům u nás doma patří také cukroví. A udělat ho zdravě, je vždycky výzva. Kuličky z mandlí a sušených meruněk jsou dobrou inspirací pro bezlepkové cukroví, navíc bez přidaného cukru. Kromě toho, že skvěle chutná, nedá příliš práce, a je hotové za chvilku, protože se nemusí péct.

Potřebujeme: 200 g sušených meruněk, 150 g mandlí, kakao na obalení

Mandle krátce povaříme. Slijeme z nich vodu, propláchneme studenou vodou a sloupneme slupku. Meruňky můžeme nechat chvíli namočené, aby šly lépe rozmixovat. Mandle pomeleme najemno. Obě suroviny smícháme v kompaktní těsto, z kterého tvoříme kuličky cca 2 cm veliké. Hotové kuličky obalíme v hořkém kakau.

Necháme uložené v chladu. Chutnají báječně - hořko-sladko-kysele.

Autor: Šárka Jakešová

Kopírování článků je možné jen s uvedením autora a odkazu na stránku.